Un petit grand système. Le Combi Junior, dans ses différentes configurations possibles, est le compromis idéal pour ceux qui souhaitent moudre de petites quantités de produit sans renoncer à une farine de très bonne qualité.
Grâce à ses dimensions réduites et à sa capacité d’environ 50 kg/h, c’est la solution préférée des boulangeries, agritourismes, exploitations agricoles, laboratoires artisanaux et, en général, de toutes les petites activités qui ont besoin de transformer céréales, légumineuses et bien d’autres produits directement dans leur entreprise, en disposant d’une machine robuste et fiable.
Dans sa configuration complète avec aspiration pneumatique et tamiseur, il s’agit à tous égards d’une micro-installation de mouture sur pierre qui permet de moudre et tamiser, obtenant des farines semi-intégrales ou intégrales immédiatement prêtes à l’emploi.
